Comunidad de Pescadores de El Palmar

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EL CASINO DE AGRICULTURA DE VALENCIA CONCEDE EL PREMIOS ILUSTRES 2018 A LA COMUNIDAD DE PESCADORES DE EL PALMAR

EL CASINO DE AGRICULTURA DE VALENCIA CONCEDE EL PREMIOS ILUSTRES 2018 A LA COMUNIDAD DE PESCADORES DE EL PALMAR

Publicado de en 21 Nov, 2018 in Sin categoría |

PREMIOS ILUSTRES 2018 | Casino de Agricultura Valencia reconoce la labor de profesionales, empresas e instituciones que trabajan por mejorar el sector agrario y del medio natural en sus aspectos tecnológicos, sociales y económicos.

Los premiados de esta III edición son:

MÉRITO EMPRESARIAL | BODEGAS CHERUBINO VALSANGIACOMO
En reconocimiento a una bodega centenaria que aúna tradición, calidad e innovación y que lidera las exportaciones de vino a Japón

MÉRITO AGROPECUARIO Y DEL MEDIO NATURAL | COMUNIDAD DE PESCADORES DE “EL PALMAR”
En reconocimiento a su labor con las prácticas tradicionales y sostenibles de pesca que facilitan la conservación de la diversidad biológica de La Albufera.

MÉRITO ASISTENCIAL | ASPADIS
En reconocimiento a la labor de asistencia y rehabilitación de niños y jóvenes discapacitados psíquicos profundos y caracteriales.

MÉRITO INSTITUCIONAL HISTÓRICO | AVA ASAJA
En reconocimiento a su labor por la defensa de los intereses de los agricultores y ganaderos valencianos desde 1977.

https://www.lasprovincias.es/comunitat/premios-ilustres-sociedad-20181116005147-ntvo.html?fbclid=IwAR0v_97Q1pl6TjqdR0xkgRcm38SeWIUgBg9SOp1ZdOZNzcmGaed3yE0I5Do

 

PREMIOS ILUSTRES DE LA SOCIEDAD DE AGRICULTURA

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ECOLUBAL

ECOLUBAL

Publicado de en 21 Nov, 2018 in Sin categoría |

Huí participant en una micro-xarrada a la plaça de Castellar dins de la setmana cultural organitzada per la Aso. De veins de Castellar.
Explícant els projectes de la Comunitat i especialment el de Pleamar de Lubina Ecológica #ECOLUBAL

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Publicado de en 21 Nov, 2018 in Sin categoría |

El passat día 2 d’octubre, la Comunitat de pescadors del Palmar junt a la Universitat Politécnica de Valencia UPV Turisme organizaren una sesión participativa per a la elaboración del PROJECTE “Plan de acción de turismo El Palmar i desenvolupament de productes pesquers”.

Projecte desenvolupant baix els Fons o la concessió de les ajudes econòmiques destinades a associacions, fundacions i entitats locals menors sense ànim de lucre de la província de València per a l’organització i promoció de fires i cer- tàmens de caràcter turístic, accions de promoció turística i elaboració de projectes de creació de productes turístics, de la Excm. Diputació de València. Patronat Provincial de Turisme de ValènciaComunitat Valenciana València Turisme Divalterra

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ECOLUBAL . PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA CRIAR LUBINA ECOLOGICA EN LA ALBUFERA

ECOLUBAL . PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA CRIAR LUBINA ECOLOGICA EN LA ALBUFERA

Publicado de en 16 Abr, 2018 in Sin categoría |

“LA COMUNIDAD DE PESCADORES DE EL PALMAR Y LA UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALENCIA INICIAN UN PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA CRIAR LUBINA ECOLOGICA EN LA ALBUFERA”

El Proyecto está financiado por el Programa PLEAMAR de la Fundación Biodiversidad (Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente) y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) de la Unión Europea, y lleva por título “Investigación y Análisis de las Perspectivas de Futuro para la Reintroducción sostenible de la lubina (Dicentrarchus labrax) ecológica en la Albufera de Valencia”. Además de la Comunidad de Pescadores de El Palmar, que es la Entidad Beneficiaria, y su Socio la Universitat Politècnica de Valencia a través del Grupo de Acuicultura y Biodiversidad, colaboran directamente diversas instituciones y empresas, como el Ayuntamiento de Valencia, propietario de lago, y la empresa Naturix, líder en España de acuicultura ecológica.

También han mostrado su apoyo al proyecto, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, el Grupo de Acción Local de Pesca Gandía Albufera, la Consellería d’Agricultura, Medi ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, la Oficina Parque Natural de la Albufera de la Generalitat Valenciana y la Fundación Global Nature.

El objetivo del proyecto consiste en el desarrollo de un ensayo piloto de crecimiento de lubina ecológica en la Albufera de Valencia para evaluar su viabilidad técnica, ambiental y económica.

Los objetivos específicos se centran en evaluar:

1) Viabilidad técnica de reintroducción y crecimiento de lubina ecológica en Albufera
2) Viabilidad ambiental de reintroducción y crecimiento de lubina ecológica en Albufera
3) Viabilidad económica de reintroducción y crecimiento de lubina ecológica en Albufera
4) Protección del medio ambiente y recuperación de la biodiversidad acuática y potenciación de los ecosistemas
5) Desarrollo de dietas ecológicas
6) Aumentar el empleo y la cohesión territorial, implicando a los pescadores y a toda la ciudadanía.

El primer paso ha sido la limpieza y adecuación de una balsa en la Sequiota, propiedad de la Comunidad de Pescadores, que ha financiado la Concejalía de Conservación de Áreas Naturales y Devesa-Albufera del Ayuntamiento de Valencia.

El segundo paso consistirá en la reintroducción de 5000 juveniles de lubina ecológica, que serán mantenidos artesanalmente con criterios de sostenibilidad para evaluar su crecimiento y viabilidad técnica, ambiental y económica.
Las capturas de lubina en la Albufera, se han visto reducidas drásticamente durante las últimas décadas, suponiendo una indudable pérdida ambiental y económica, pues al igual que la anguila, se trata de una especie noble de alto valor.

Con el proyecto de investigación Pleamar se pretende sentar las bases de un futuro aprovechamiento sostenible y artesanal de la lubina, que permita recuperar una especie tradicional muy apreciada por la sociedad, y diversificar la oferta pesquera y gastronómica de la Albufera, pues la “arroz con llobarro” es uno de los platos más típicos y exquisitos que se puede degustar con productos autóctonos de El Palmar.
La producción será de tipo extensivo, estableciendo diario de renovación de agua para que aporte oxigeno y se preverá un sistema de aireación de emergencia. La alimentación de lubinas se basara en la productividad natural complementada con piensos ecológicos, formulados a base de ingredientes ecológicos provenientes de agricultura y acuicultura ecológica, y fabricados mediante cocción – extrusión para garantizar su estabilidad y digestibilidad para reducir los residuos. La Universitat Politécnica de Valencia, desarrollarán las pruebas para optimizar los piensos ecológicos en las fases finales y evitar los residuos.
Al final del proceso productivo, se evaluará la cantidad de residuos orgánicos producidos por la lubina, en base a los análisis de agua y a un balance de nitrógeno y fósforo, al objeto de garantizar la calidad ambiental. Asimismo, se calcularán diferentes parámetros zootécnicos, (crecimiento, tasa de alimentación, índice de conversión, etc), necesarios para una evaluación económica de la producción de lubina ecológica en condiciones extensivas, en función de los coste de producción y el precio de venta. Por último, se llevará a cabo un análisis de la calidad sensorial de la carne de la lubina ecológica para estimar su aceptación por los consumidores.
Este proyecto servirá para innovar en acuicultura en un zona o area Red Natura 2000, donde se práctica un pesca muy artesanal y muy peculiar, declara Bien de Interes cultural. Sector que en los últimos años ha sufrido un empobrecimiento, una alta de garantías sociales y una disminución muy significativa de las especies pesqueras de más valor, cuyas consecuencias han derivado en la falta de profesionales de la pesca en la zona, que acentúan el problema del relevo generacional. Con proyectos como este se pretende innovar, implantar nuevas formas diversificadoras que ayuden a fortalecer y mantener el sector pesquero de la Albufera.

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JORNADA GASTRONOMICA PRODUCTOS PESQUEROS LONJA DE EL PALMAR

JORNADA GASTRONOMICA PRODUCTOS PESQUEROS LONJA DE EL PALMAR

Publicado de en 16 Abr, 2018 in Sin categoría |

 

El día 11 de abril se presentó las Jornadas Gastronómicas de la Llotja de El Palmar, que tendrán lugar durante los días del 16 al 22 de Abril en algunos de los Restaurantes de El Palmar.
El acto se compuso de unas mesas redondas donde intervino: Miguel Jover, Catedrático de UPV, Consol Castillo, Regidora del Ayuntamiento de Valencia, Sergi Escribano de la Cátedra tierra Ciudadana y Jose Caballer Presidente de la Comunidad de Pescadores de El Palmar.
Posteriormente el Presidente de la Asociación de Hostelería de El Palmar y el Presidente de la Comunidad de Pescadores de El Palmar firmaron un convenio de colaboración y se entregaron uno sellos y distintivos que identificara a los restaurantes que compran el producto fresco de la lonja de El Palmar.
Clausuró las mesas el Director General de Agricultura, Ganadería i Pesca de la Generalitat Valenciana, Roger de LLanes.
Este acto fue el anticipo y degustación de algunos de los platos que durante estos días podrán degustar en muchos de los restaurantes de esta pequeña población, con pescados que los pescadores pescan y cuidan en este entorno, como anguila, llisa, lubina (llobarro), cangrejo azul (cranc blau).omo muestra, llisa marinada, esgarraet de llisa, anguila encebollada, anguila frita con ajos, arroz meloso de cangrejo azul (elaborado con arroz bomba), paella de lubina, anguila frita, coliflor y ajos tiernos con arroz Albufera, y postres tan tradicionales como la naranja preparada y la coca de llanda.

Animaos a que esta semana aprovechen y conozcan esta pequeña población, así como les recomendamos un paseo en barca, adentrar-se al corazón de la Albufera, conocer multitud de espacios y sitios de interés y degustar su gastronomía más tradicional.

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